Купить свежеобжаренный кофе "суперэксперимент из бразилии" эспрессо в интернет-магазине sovaonline.ru
logo Created with Sketch. /title>Created with Sketch.
ТЕПЕРЬ СОВА ДОСТАВЛЯЕТ В 3500 ПУНКТОВ 5POST БЕСПЛАТНО ОТ 3500Р!
Свежеобжаренный кофе "Суперэксперимент из Бразилии" Эспрессо
  • image description
  • image description
  • image description
  • image description
  • image description
  • image description
  • image description
  • image description
Быстрая доставка

Свежеобжаренный кофе "Суперэксперимент из Бразилии" Эспрессо

Уже купили: 26 шт. из 10 города городов городов
Нет в наличии
Купили: 26 шт.
0 ₽ кофейный кешбэк и 0 ₽ на добрые дела Совы
Кофейный кешбэк
Используйте для оплаты до 30% кофе и чая
Подробнее
О товаре

Способ приготовления: туркка, мокка/гейзерная кофеварка, кофемашина/эспрессо

Обжарка: эспрессо

Метод обработки: ферментация с дрожжами, Анаэробный и натуральный

Дескрипторы вкуса: нектарин, инжир, шоколад, белый виноград

Страна: Бразилия

Артикул товара: (1374418)

СОВА давно славится своей любовью к экспериментам, поискам, особенно тех сочетаний, которые будут настоящим
наслаждением в вашей утренней, а может вечерней чашке…

И данный кофе как раз об этом!

Этот СУПЕРЭКСПЕРИМЕНТ из Бразилии — тот самый фанки кофе, у которого есть уникальное отличие от всего кофе такого
рода — мы сделали его таким классным, что пить его можно каждый день

Совершенно не типичная Бразилия, которую стоит попробовать каждому! Очень сладкий и невероятно фруктовый.

Бразилия Фазенда дас Альмас . Разновидность: Arara

Ферма Das Almas принадлежит семье Муниз с 1942 г. До 1965 г. на ферме не было электричества, и обработка урожая производилась с помощью паровых машин. Название Almas («Души/Духи») появилось от первых португальских мигрантов с Азорских островов, принёсших с собой традицию проводить религиозные обряды в самых высоких местах. Они считали, что так они ближе к небесам и душам/духам.
Основатель фермы Адриано выделил участок , на котором высаживаются новые разновидности для поиска наиболее подходящих для условий фермы сортов, экспериментов с обработками и отработкой процессов для
дальнейшего внедрения в масштабное производство.
Ягоды для этого лота собираются высокой степени спелости, сортируются до минимального состава в 95% спелых.

Ягоды замачиваются для отделения флотеров.

После ягода ферментируется в контейнерах с воздушным замком в анаэробной среде около 69 часов.

После ягоды размещаются для очень медленной сушки в контролируемой среде (теплица с измеряемыми температурой и влажностью).

При достижении нужной влажности лот отправляется на «отдых» в деревянный силос на месяц для стабилизации.

Бразилия Санта Клара . Разновидность: Red Acacia

Первые кофейные деревья на ферме Santa Clara были высажены здесь в 1900 г. семьёй Перейра, мигрантами из Италии и Португалии.

С тех пор уже третье поколение семьи владеет и управляет фермой. Moacyr Dias Pereira с женой Alayde Graciano Pereira и детьми Fernando, Carlos Henrique, Eduardo и Luciana управляют всеми процессами на ферме.

Ферме Santa Clara присвоен Cертификат по защищенному географическому указанию (PGI) региона Мантикейра де Минас.
Сбор урожая производится как машинным, так и ручным способом в зависимости от расположения и сорта кофейного дерева.
После сбора ягоды замачиваются для отделения флотеров, сортируются по плотности.

После ягоды выклюдываются на пати, добавляются коммерческие дрожжи для обработки кофе, ягоды сгребаются в кучу и
оставляются на сутки.

После ферментации ягоды ополаскиваются и сушатся тонким слоем на патио 16-18 дней (ягоды перемешивают от 4 раз в день в зависимости от погодных условий) и медленно досушивается в барабанных сушилках при невысокой температуре в несколько этапов (примерно 40 часов в сушилке в общей сложности).

После сушки ягоды месяц выдерживаются в деревянных силосах в контролируемых условиях.

Быстрая доставка
Похожие товары из этой категории
Эспрессо