Купить свежеобжаренный кофе "кения каримикуй" в интернет-магазине sovaonline.ru
logo Created with Sketch. /title>Created with Sketch.
Свежеобжаренный кофе "Кения Каримикуй"
  • image description
  • image description
Быстрая доставка

Свежеобжаренный кофе "Кения Каримикуй"

Уже купили: 59 шт. из 19 города городов городов
Есть в наличии
Купили: 59 шт.
  • Новая обжарка
-
шт.
+
-
шт.
+
Перейти в корзину
95 руб кофейный кэшбэк
Кофейный кэшбэк
Используйте для оплаты до 30% кофе и чая
Подробнее
О товаре

Способ приготовления: воронка, Аэропресс, мокка/гейзерная кофеварка, турка, фильтр-кофеварка

Часть света: Кения

Обжарка: фильтр

Метод обработки: мытый

Дескрипторы вкуса: красный китайский чай, белая смородина, тропические фрукты, роза

Страна: Кения

Характеристики вкуса: сочный, яркий

Габариты: 30.1/15.1/9

Артикул товара: (1341706)

Станция обработки Каримикуй входит в кооператив Рунгето, он расположен вокруг города Гифуре в регионе Кириньяга, недалеко от границы национального парка Маунт-Кения. Этот лот мытой обработки. Перед депульпацией ягоды сортируют вручную, убирая мусор и недозрелые ягоды. Затем полученный парчмент ферментируют в воде всю ночь, после промывают и классифицируют на внутренние грейды: P1, P2, P3 по весу и размеру. Дальше кофе сушится на африканских кроватях 8-14 дней, в зависимости от погодных условий.

 

Рунгето - это кооперативное сообщество фермеров, в которое входят станции обработки: Кии, Киангой, Каримикуй. Они расположены вокруг города Гифуре в регионе Кириньяга, недалеко от границы национального парка Маунт-Кения - это позволяет им использовать пресную горную воду для обработки кофе.

 

Руководство кооператива усовершенствовало ферментационные танки и промывочные каналы, облицевав их плиткой - это упростило уборку работникам станций, и теперь ферментационные танки легче мыть после каждой ферментации. Также они фильтруют воду после процесса и используют её повторно, в целях экономии ресурсов и сохранения экологии. Может показаться что это незначительные, и бесполезные факты из жизни кооператива, но это не так. Любое движение в сторону улучшения качества работы и продукта в бедных странах - это большой шаг вперед к развитию и процветанию, а потенциал роста роста у них огромный! Мы очень хотели бы чтобы такого кофе, как производит кооператив Рунгето было больше, но не все готовы к тому чтобы преобразовываться. Поэтому такие со стороны маленькие шаги в сторону улучшения качества, глобально влияют на общую картину работы кооператива, и индустрии кофе в целом.

 

Очень рекомендуем посмотреть на ландшафт кооператива в гугл картах, введите координаты в строку поиска: -0.442590, 37.404650

Быстрая доставка
От наших покупателей
Отзывы
  • Люблю зерно из Кении, но конкретно это не пришлось по вкусу :)

    Ответ службы поддержки: 9 окт 2022
    Спасибо за отзыв!
  • Очень очень очень приятная и выразительная, не кричащая кислинка. Однозначно рекомендую!

  • Насыщеный многослойный аромат и вкус, можно долго исследовать различные нотки находя что-то новое, очень рекомендую

  • Кения это любовь! Яркая и очень ароматная. Для меня во вкусе восковица+каркаде

Похожие товары из этой категории
Фильтр