Найти настоящий высококачественный декаф чрезвычайно трудно, но теперь вы можете отдохнуть - работа выполнена.
Кофе из знаменитого региона Сидамо, декофеинизированный натуральным процессом вместо химического замачивания.
В нем есть все то, что вы любите в кофе из Эфиопии: цветочные оттенки бергамота, цитрусовые ноты и все это без кофеина.
Этот декаф чистый, сладкий и комплексный. Кофе хорош как в фильтре, так и в эспрессо.
Высыпайтесь и наслаждайтесь классным кофе утром и вечером!
Как происходит процесс декофеинизирования?
При помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника.
Этилацетат - органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах.
Именно благодаря использованию природных ингредиентов этот способ декофеинизирования еще называют естественным.
Зеленый кофе предварительно распаривают для улучшения пористости, и после помещают в этилацетат, который забирает кофеин.
После этого кофе повторно выпаривают для удаления растворителя, и высушивают до экспортных 12-13 процентов влажности, и отправляют к нам, чтобы вы могли наслаждаться вкусным кофе.
